In diesem Versuch wird der Debye-Sears-Effekt untersucht und die Schallgeschwindigkeit in einer Flüssigkeit bestimmt.
Eine Flüssigkeit wird mit Ultraschallwellen durchstrahlt. Die dadurch entstehenden Dichtemodulationen führen zu periodischen Unterschieden im Brechungsindex. Die durchstrahlte Flüssigkeit wirkt als Phasengitter. Wird die Flüssigkeit mit parallelem Laserlicht durchleuchtet, so wird dieses wie an einem optischen Gitter gebeugt, und man beobachtet hinter dem Gefäß ein Beugungsmuster.